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昨日は午前中お休みをいただき、
カフェファデイさん主催のセミナーに参加しました

カフェファデイ社長秋本氏
ニカラグアCOE受賞豆の生産者、
カーサブランカ農園主セルヒオ氏のお話をうかがいました


セルヒオ氏とコーディネーター関根氏

コーヒー豆は産地で特徴があると思いますが、それに加え各農園でさまざまな努力がなされ 、よりグレードが高いコーヒー豆が作られています


美味しい珈琲をいただけるのも、セルヒオさんのように情熱をもって珈琲を作って下さってる方々のおかげですね


遠いニカラグアから さまざまな人たちがかかわって私たちの手元にとどくのですね

感謝ですね

そしてその珈琲を 気持ちを込めて美味しくお客様にお出するのが私の役目

生産者にお客様に感謝して、これからも美味しい珈琲をお出しできるように努力します


福岡 春日市にある「森のルーチェ 」は美味しい珈琲とホットケーキでゆっくりとおくつろぎ頂ける喫茶店です。 春日市岡本県道31号線沿
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